Vermentino

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VERMENTINO

14,00%

Uvaggio: Vermentino 100%

Zona di produzione: Territorio della zona di Cerveteri DOC

Superficie vitata: 1,40 ha

Altitudine del vigneto: 200 mt slm

Natura del terreno: origine vulcanica, buona struttura

Sistema d’impianto: Guyot

Densità d’impianto delle viti: 3000-4500 ha

Resa delle uve in vino: 65-70 q/ha

Periodo vendemmiale: fine settembre

Vinificazione: in bianco a temperatura controllata

Fermentazione alcolica: in acciaio inox

Fermentazione malo lattica: completamente svolta

Gradazione alcolica: 14,00% vol.

Prodotto con uve Vermentino al 100%, ha un colore giallo paglierino intenso. Al gusto è molto sapido e persistente, con sentori vegetali di macchia mediterranea.

Si abbina con primi piatti saporiti, formaggi a media stagionatura e pesce.

Temperatura di servizio 10°-12°.

Modalità di vendita:

Imbottigliato

Sfuso

Esaurito