Malvasia Puntinata 2018

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MALVASIA PUNTINATA 2018

13,00%

Uvaggio: Malvasia Puntinata al 100%

Zona di produzione: Territorio della zona del Lazio IGT

Superficie vitata: 0,40 ha

Altitudine del vigneto: 200-300 mt slm

Natura del terreno: origine vulcanica, buona struttura

Sistema d’impianto: Guyot

Densità d’impianto delle viti: 3000-4500 ha

Resa delle uve in vino: 80-85 q/ha

Periodo vendemmiale: inizio ottobre

Vinificazione: in bianco

Fermentazione malolattica: completamente svolta

Gradazione alcolica: 12,50% vol.

Prodotto con varietà locali di Malvasia puntinata al giusto punto di maturazione, fermenta a bassa temperatura per non disperdere gli aromi primari.

Di colore giallo intenso, ha un profumo avvolgente e speziato, dovuto alla ricercatezza delle uve di provenienza tipiche delle province romane, un gusto deciso e inebriante, con un palato sapido e amabile. Si abbina a primi ai crostacei o ai molluschi, carni bianche e verdure ma anche ottimo come aperitivo.

Temperatura di servizio 13°-15°.

Modalità di vendita:

Imbottigliato

Sfuso