Chardonnay 2018

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CHARDONNAY 2018

13,00%

Uvaggio: Chardonnay 100%

Zona di produzione: Territorio della zona di Cerveteri DOC

Superficie vitata: 1,40 ha

Altitudine del vigneto: 200 mt slm

Natura del terreno: origine vulcanica, buona struttura

Sistema d’impianto: Guyot

Densità d’impianto delle viti: 3000-4500 ha

Resa delle uve in vino: 65-70 q/ha

Periodo vendemmiale: fine agosto

Vinificazione: in bianco a temperatura controllata

Fermentazione alcolica: in acciaio inox

Fermentazione malolattica: completamente svolta

Gradazione alcolica: 13,00% vol.

Prodotto con uve Chardonnay al 100%, ha un colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al gusto è fresco, secco, giustamente fruttato e floreale, con rimandi alle alghe marine. E’ sapido, giustamente acido, ben bilanciato e si abbina ai principali piatti a base di pesce.

Temperatura di servizio 10°-12°.

Modalità di vendita:

Imbottigliato

Sfuso