Duca Bianco 2018

13,00%

Uvaggio: Trebbiano e Malvasia

Zona di produzione: Territorio della zona di Cerveteri DOC

Superficie vitata: 3,00 ha

Altitudine del vigneto: 200 mt slm

Natura del terreno: origine vulcanica, buona struttura

Sistema d’impianto: Guyot

Densità d’impianto delle viti: 3000-4500 ha

Resa delle uve in vino: 90-95 q/ha

Periodo vendemmiale: fine settembre – inizio ottobre

Vinificazione: in bianco a temperatura controllata

Fermentazione alcolica: in acciaio inox

Fermentazione malolattica: completamente svolta

Gradazione alcolica: 13,00% vol.

Prodotto con varietà locali di Trebbiano e Malvasia al giusto punto di maturazione, fermenta a bassa temperatura per non disperdere gli aromi primari. Di colore giallo paglierino, ha un profumo fresco e gradevole, fornito dalle uve di provenienza, un gusto secco, pieno, sapido e armonico, con lievi note di mela. Si abbina a tutti i piatti di pesce, verdure alla griglia, secondi di carni bianche, formaggi freschi.

Temperatura di servizio 12°-14°.

Modalità di vendita:

Imbottigliato

Sfuso

Duca di ceri bianco

13,00%

Grapes: Trebbiano and Malvasia

Area of production: Cerveteri DOC area

Vineyard surface: 3,00 ha

Vineyard altitude: 200 meters

Soil: volcanic origin, good structure

Implant System: Guyot

Planting Density of the vines: 3000 / 4500 has

Yield of grapes into wine: 100 q / ha

Harvesting period: late September / early October

Vinification: Temperature controlled

Fermentation: stainless steel

Alcohol: 12.50 % vol.

Made by Trebbiano and Malvasia grapes, has golden yellow straw colour.

Notes of sage and yellow plum. Warm, dry, sapid, very pleasant. Ideal with fish dishes, grilled vegetables and fresh cheeses.

Serving temperature 10° C.

Bottled wine

Bulk wine