Lazio IGT Rosso

Uvaggio: Montepulciano, Sangiovese con aggiunte di Merlot e Cabernet
Zona di produzione: Territorio della zona di Cerveteri IGT
Superficie vitata: 11,00 ha
Altitudine del vigneto: 200-300 mt slm
Natura del terreno: origine vulcanica, buona struttura
Sistema d’impianto: Guyot eTtendone
Densità d’impianto delle viti: 3000-4500 ha
Resa delle uve in vino: 90-95 q/ha
Periodo vendemmiale: terza settimana di settembre
Vinificazione: macerazione delle bucce della durata di 15 giorni
Fermentazione alcolica: in acciaio inox
Gradazione alcolica: 13,00% vol.

 

Prodotto con uve Sangiovese, Montepulciano e piccole aggiunte di Merlot e Cabernet, ha un bel colore rosso rubino e profumo intenso, vinoso. Al gusto è secco, armonico, di giusto corpo, con gradevole finale di frutti di sottobosco. Si abbina con primi saporiti tradizionali, con secondi a base di carne, stufati, salumi e formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio 16°-18°.

Categoria: