Duca di Ceri Bianco

Uvaggio: Trebbiano e Malvasia
Zona di produzione: Territorio della zona di Cerveteri DOC
Superficie vitata: 3,00 ha
Altitudine del vigneto: 200 mt slm
Natura del terreno: origine vulcanica, buona struttura
Sistema d’impianto: Guyot
Densità d’impianto delle viti: 3000-4500 ha
Resa delle uve in vino: 90-95 q/ha
Periodo vendemmiale:  fine settembre-inizio ottobre
Vinificazione: in bianco a temperatura controllata
Fermentazione alcolica: in acciaio inox
Fermentazione malolattica: completamente svolta
Gradazione alcolica: 12,50% vol.
Prodotto con varietà locali di Trebbiano e Malvasia al giusto punto di maturazione, fermenta a bassa temperatura per non disperdere gli aromi primari.
Di colore giallo paglierino, ha un profumo fresco e gradevole, fornito dalle uve di provenienza, un gusto secco, pieno, sapido e armonico, con lievi note di mela.
Si abbina a tutti i piatti di pesce, verdure alla griglia, secondi di carni bianche, formaggi freschi.

Temperatura di servizio 12°-14°.

Modalità di vendita: